佛罗里达的安布里餐厅 追究和前雇主盖德・穆勒友谊的故事

11月3日是盖德・穆勒的80岁寿辰。在这个德国乃至寰球球迷非常的日子，在迢遥的大洋此岸，一段对于他鲜为东说念主知的故事在意外间被悄然怒放。

这位传闻球星从未被淡忘！不管在慕尼黑，照旧在他曾遵守过的佛罗里达劳德代尔堡前卫队场合地。为追究他的生日，我一又友探访了他曾见解的“安布里餐厅”，才发现这位足坛名宿在大泰西此岸依旧影响力深切。

有一种非常的叩门面貌，唯有圈内东说念主才融会。当慕尼黑的欧冠赛事开赛时，劳德代尔堡碰巧午后，安布里餐厅名义上大门阻塞。从外不雅上看，这家餐厅形似一座小城堡，确乎难以插足。但只消知说念暗号，大门便会神奇开启。

餐厅内，一群拜仁球迷正围坐在沿路，不雅看大泰西此岸“南部之星”的比赛。“咱们每场比赛皆不会错过！”店主汉斯・胡贝尔说说念。他的妹妹加比补充说念：“比赛前一天，他们就会来这儿展望首发威望。”足球早已成为安布里餐厅的灵魂，这一切皆要归功于曾在此见解的盖德・穆勒。

这家位于南佛罗里达的餐厅，号称一座拜仁主题博物馆。墙壁上挂满了相片、海报、锦旗和领巾，责任主说念主员在摆满追究品的展示柜之间穿梭，为顾主奉上餐食饮品，奖杯、啤羽觞，还有“轰炸机”（盖德・穆勒诨名）的“金靴奖”奖杯，皆是球迷们争投合影的热点对象。

汉斯说，他家里还有1000多张相片和满柜的追究品，但安布里餐厅早已陈设不下。就在昨天，他还送给一位拜仁球迷一面锦旗：“他要把这面锦旗带回慕尼黑，交给安联球场的博物馆，”汉斯补充说念，“让这些东西躺在箱子里积灰毫无敬爱。”

走进安布里餐厅，回忆便鲜美起来。这里的一切皆不会被时光尘封。

上世纪70年代末，盖德・穆勒从拜仁转会至劳德代尔堡前卫队后，便频繁向知己老夫斯・胡贝尔（他以致曾担任老夫斯的伴郎）空谈佛罗里达的各种。其后，老夫斯在好意思国旅行一番后，对细君和两个孩子说：“打理行李，咱们搬去和盖德聚拢！”胡贝尔一家暗示，他们从未后悔这个决定。尽管那时他们踏入的是一个全新的寰球，却速即合适了下来，并在“安布里”（意为“食物保藏室”）打造了属于我方的一方梓里。

如今，老夫斯・胡贝尔一家仍在见解着安布里餐厅，他们是彻首彻尾的拜仁死忠。

餐厅来源是一家牛排馆，其后转型为德式餐厅，还附带见解一家肉铺。盖德的细君乌希频繁在厨房发奋，如今菜单上的烤猪肉配土豆沙拉，依旧沿用她的原始配方，这说念菜不仅往时深受盖德喜爱，于今已经顾主们的心头好。菜单以白蓝菱形图案蓄意，首页标注着“自1981年起忠实为您就业”。除了烤猪肉，菜单上还有多样德式风仪好意思食：德国腊肠、炖牛肉汤、小牛肉片和醋焖牛肉等。菜单底部独特用相框框起一转辅导：可点选德国啤酒。老夫斯笑着阐述注解，往时佛罗里达的酒瓶规格与纽约不同，他们不得不从朔方暗暗运来小麦啤酒。

周四午餐技能并非商业岑岭，但餐厅里仍有几桌宾客，窗外阳光闷热。罗布和克劳迪娅点了他们最爱的炸肉排，两东说念主对菜单了如指掌。2014年寰球杯技能，这对配偶曾在这里不雅看德国队7-1大捷巴西队的比赛，并因此巩固了汉斯和加比。从那以后，他们每周皆会来两三次。他们在安布里餐厅为女儿举办了圣餐典礼，罗布从阅览局退休时，也在这里举办了派对：“可别告诉消防部门——那时来的宾客比允许的东说念主数多得多。”

“40个东说念主鱼贯而入，和盖德合影后再离开，外面早已等着下一辆载着40东说念主的大巴。”——老夫斯・胡贝尔

老夫斯今天独特穿上红色球衣迎接探访。当年在慕尼黑时，盖德・穆勒总会登门拜访胡贝尔一家。久而久之，这位明星前卫会不依期现身胡贝尔家的音问传开，常有东说念主们谄媚在窗外，穆勒则会分发签名卡片。

“他老是那么温暖，”老一又友回忆说念，“不管是当年在慕尼黑，照旧其后在好意思国，盖德恒久没变。他了了我方的根在那处，也显然我方的一切皆归功于足球。”尽管穆勒不喜欢摆老资历，更自得让别东说念主发言，但在安布里餐厅里，他老是很乐意与东说念主交谈。他会雅致地逐桌来往，签名眷顾、合影眷顾。有很长一段技能，旅游大巴皆会独特泊岸安布里餐厅，只为让搭客见见穆勒。“40个东说念主鱼贯而入，和盖德合影后再离开，外面早已等着下一辆载着40东说念主的大巴，”胡贝尔补充说念。面临相继而至的访客，穆勒恒久安宁不迫：“他从不惊慌。”

小汉斯说，他的父躬行然是拜仁会员。“况兼会员编号是68号，”加比一脸自爱地补充说念。他曾受邀参加拜仁的会员里程碑周年庆典，每年生日皆会收到俱乐部寄来的贺卡，胡贝尔一家对此倍感善良：“这便是拜仁的魄力，他们从不健无私方的球迷，即便这些球迷已在好意思国生涯数十年，也辩认慕尼黑。”他们每每趁归国省亲的契机（大多在啤酒节技能）前去安联球场看球。“拜仁！”老夫斯说，“会在你身上留住深刻的烙迹。”

弗朗茨・贝肯鲍尔常从后门悄悄溜进餐厅，球王贝利曾经探访，还有70年代、80年代和90年代的拜仁球员们，奥根塔勒曾指导球队在好意思国参加友谊赛，那时他们就坐在安布里餐厅里，周围是墙上挂着的德式传统连衣裙和鹿角守密。餐厅每个房间皆有我方的主题，且恒久与德国文化雅致贯串。“当年他们确实很会享受派对。”小汉斯说：曾有45块牛排同期在烧烤架上滋滋作响。罗布和克劳迪娅不管在责任中、社区里，照旧碰到来自各地的新一又友，总会带他们来安布里餐厅，向他们先容德国文化，因为正如他们所说：“这里是咱们的地皮。”“这关乎一种包摄感，关乎一群志同说念合的东说念主——咱们喜欢拜仁。”

足球搭建起了一个社群，罗布回忆起我方少小时的情状：“那时候这里还莫得足球文化。盖德・穆勒和劳德代尔堡前卫队开启了这一切，而自从梅西加盟迈阿密后，东说念主们对足球的关心度暴涨了200%。”他如今正期待着2026年好意思加墨寰球杯：“这里的足球商场后劲巨大，拜仁早已是无人不晓的名字。懂球的东说念主皆知说念拜仁，它是足坛权门，我认为拜仁以致比德国国度队还要有名。”

德国侨民若何看待好意思国的足球发展？它有契机崛起吗？小汉斯对此抓不雅望立场。好意思国东说念主千里醉于四大业绩体育：好意思式橄榄球、篮球、棒球和冰球，这些通顺皆具有扮演性质。足球在这里的发展一直举步维艰，但这并不料味着它会永迢遥于旯旮地位。几年前，拜仁参加“奥迪夏日行”前去休斯敦，小汉斯独特远赴得克萨斯州不雅看球队对阵皇家马德里的比赛。收成于喜欢足球的拉丁裔群体，皇马在好意思国领有弘远的球迷群体，但那时球场内约40%的不雅众皆衣着拜仁球衣，“其中还有好多好意思国东说念主！”小汉斯回忆说念。“拜仁是东说念主们意志的第一支，亦然独逐一支德国俱乐部。没东说念主知说念勒沃库森这些球队。”

盖德・穆勒在好意思国曾经是超等巨星。赛后为球迷签名眷顾。——图片来自安布里餐厅墙上挂画。

对于拜仁咫尺的发达，安布里餐厅的世东说念主止境欣然。老夫斯说：“球队咫尺发达可以，球员们与俱乐部产生包摄感至关紧迫。”他的男儿补充说念，即便托马斯・穆勒离队，队中仍有不少这么的球员：比如基米希、诺伊尔和戴维斯。他们对图赫尔的执教从未统统坚信，但孔帕尼的责任无可抉剔。总的来说，胡贝尔一家认为“足球通顺员不是科学家，是以他们不需要拿着条记本电脑的教学”。罗布则暗示，激发他东说念主需要的是诚心，克劳迪娅点头陈赞：“望望诺伊尔：队长，寰球最好门将！他就像石雕一般，完竣无瑕，只会让东说念主咋舌：哇！”

当下一场欧冠赛事打响时，他们会再次阻塞门窗，坐在安布里餐厅的电视机前。餐厅墙上挂满了盖德・穆勒的相片，屏幕上哈里・凯恩在球场上奔突：往时与咫尺在此刻交织。如若你知说念阿谁巧妙的叩门声，就能加入他们。

2025年的好意思国，这里依旧践行着盖德・穆勒期间慕尼黑的一句老话：MIA SAN MIA。

 

李巴乔专栏：从德甲到情愫的足球寰球